Ovseno brašno 2017-11-17T13:10:03+00:00

Ovseno brašno

Ovseno brašno je odličan izvor energije. Sadrži oko 65% skroba, koji je lako svarljiv. Mast prisutna u udelu od 5-6% i predstavlja odličan izvor esencijalnih masnih kiselina. Proteini ovsenog brašna imaju bolji aminokiselinski sastav od proteina drugih žitarica. Od minerala mogu se istaći kalcijum i gvožđe. Ovseno brašno je bogato E vitaminom i vitaminima B grupe.

Rastvorljiva i nerastvorljiva dijetalna vlakna ovsenog brašna imaju značajnu ulogu u smanjenju nivoa holesterola i nivoa šećera u krvi, kao i u prevenciji srčanih oboljenja.

Ovseno brašno iz Kumove vodenice

Ne sadrži boju, arome i konzervans. Proizvedeno od celog oljuštenog zrna. Pakuje se u pakovanjima od 1, 3, 5 kilograma, ali i u većim pakovanjima po Vašoj želji.

ovseno-brasno

Recepti od ovsenog brašna

Ovseni proja mafini

  1. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom. Mikserom umutiti jaja i naizmenično dodavati brašno,kiselu vodu,jogurt,ulje i pahuljice.
  2. Izgnječiti sir i zajedno sa semenkama umešati drvenom kašikom,ne mikserom da se sir ne bi suviše usitnio. Ako je suviše gusto,dodati još kisele vode.
  3. Uključiti rernu na 190°C.U kalup za mafine staviti korpice i smesu uliti 2-3 mm ispod vrha korpica.
  4. Posuti semenkama i ostaviti 10 minuta, da odstoji.
  5. Peći oko 25 minuta na 170°C-150°C.
  6. Pred kraj staviti tanko sečen kačkavalj i vratiti u rernu da se otopi.

Sastojci

  • 2 jajeta
  • 1 1/2 šolja od 2dl kisele vode
  • 2 dl šolje jogurta
  • 1/3 šolje od 2dl ulja od koščica groždja
  • 9 kašika ovsenog brašna
  • 11 kašika kukuruznog brašna
  • pola kesice praška za pecivo
  • 70g ovsenih pahuljica
  • po ukusu kravljeg sira
  • semenke (susam, golica, lan, suncokret)