Ječmeno brašno je veoma bogato mineralina – kalijumom, fosforom, magnezijumom, gvožđem, cinkom, a naročito selenom, koji deluje i kao antioksidans. Sadrži i velike količine vitamina grupe B, kao i vitamine A, E i K.

Opsežna istraživanja koja su sprovedena u Americi, Kanadi i Australiji pokazali su da uvođenje celog zrna ječma, odnosno proizvoda od integralnog ječmenog brašna u ishranu pomaže smanjenju nivoa lošeg holesterola u krvi, kao i da veoma povoljno deluje na stabilizaciju nivoa šećera u krvi.

Ječmeno brašno je kao i sva naša brašna organsko, što znači da u gajenju ječma od koje je mleveno nisu korišćeni ni herbicidi ni pesticidi ni ostale agrohemikalije koje se u velikom broju koriste u kovencionalnoj poljoprivredi. Ječmeno brašno odlično je za pravljenje hrskavih ječmenih pogačica, kao i ječmenog hleba. Pakuje se u pakovanjima od 1, 3, 5 kilograma, ali i u većim pakovanjima po Vašoj želji.