Belo kukuruzno brašno

Belo kukuruzno (projino) brašno proizvedeno je od belog kukuruza. Bogato je ugljenim hidratima što ga čini lako svarljivim. Kao bezmasni deo ugljenih hidrata iz kukuruza odlična je komponenta prehrambenih proizvoda.Ne sadrži gluten i za dizana testa se mora mešati sa drugom vrstom brašna. U sastavu ima dosta minerala i vitamina E. Kao sastojak nalazi se u preko 3.000 prehrambenih proizvoda, od testenina do raznih pica.Najpoznatija jela su kačamak i proja. Pakuje se u pakovanjima od 1, 3, 5 kilograma, ali i u većim pakovanjima po Vašoj želji.

Kačamak

  1. U provrelu vodu staviti so i mast.
  2. Kuvati oko 5 minuta, zatim postepeno stavljati kukuruzno brasno uz konstantno mešanje.
  3. Kada ste ubacili svu količinu brašna, ubacite sir i promešajte.
  4. Kačamak je gotov kada se odvaja od suda u kome se pravi

Sastojci

  • Belo kukuruzno brašno 400g
  • Voda 1 litar
  • Svinjska mast 100g
  • Sitan sir 200g
2016-05-23T11:23:08+00:00